Sabor da Terra & Delícias de Itajubá Junho/2015

Delicioso bolo de milho que parece pamonha!

Junho é o mês das tradicionais festas juninas. E nestas festas o milho, é com certeza, a grande estrela gastronômica. Um alimento excepcional em sabor e qualidade nutricional.

Por isso, este mês a coluna Sabor da Terra, presta homenagem ao simpático e gentil pamonheiro da nossa cidade: Donizete de Souza.

Armazém

Um local que guarda muitas delícias!

Fazia um tempinho que queria conhecer o restaurante Armazém mas ainda não havia surgido uma oportunidade. Então neste final de semana fui almoçar lá no sábado e gostei tanto que domingo voltei para almoçar novamente e fazer o material para o blog.

 

 Pedimos o campeão de vendas do Armazém que é a costela no bafo servida na telha com dois acompanhamentos a escolher: escolhemos batata e mandioca fritas. Mas tem a opção de polenta frita também.

 A telha que pedimos serve muito bem 4 pessoas e também acompanha um arroz branco temperadinho no alho e com cheiro verde que adorei.

 Além de uma farofa amarelinha de milho com vinagrete.

 Eu pedi uma salada simples de alface, tomate e cebola que achei que ficaria muito bom junto com a telha de costela.

 Tenho a dizer que o prato ficou muito colorido e super saboroso.

A costela é maravilhosa, muito saborosa, macia e suculenta.

Outro detalhe que me chamou a atenção foi o atendimento prestativo e muito rápido. Conversando com o simpático dono Thiago, ele me disse que sua intenção é fazer um restaurante do jeito que idealiza e para isso está implementando aos poucos as novidades. E tem muita coisa legal vindo!
Minhas crianças adoram um filét a parmegiana e no domingo como estávamos também na companhia dos avós aproveitamos para pedir. E veio um filet a parmegiana bem caprichado!

A carne estava bem macia e eles adoraram!

Muitas pessoas entram em contato comigo para uma sugestão de almoço legal e diferente nos domingos. A telha de costela do Armazém é com certeza uma dica muito legal, vale a pena ir conhecer!

Onde experimentar

Armazém

Endereço: Avenida Padre Lourenço da Costa, 703
Telefone: (35) 3621-6243
Horário de Funcionamento: Aberto todos os dias das 19:00 às 00:00 hs
Almoço aos sábados e domingos das 11:00 às 15:00 hs.

Sabores Artesanais

Delícias para todas as horas do seu dia!

Hoje vou falar do Sabores Artesanais da Lúcia Helena, mais uma competente culinarista que conheci por intermédio do blog. Conversar com ela é certeza de se contagiar pela paixão com que ela relata como faz suas delícias. E cada receita é feita para garantir um equilíbrio entre o sabor e o valor nutricional.
Eu vou falar das delícias do Sabores Artesanais que experimentei e foram muito aprovadas aqui em casa. Mas com certeza vou ter que fazer uma postagem futura, com outras novidades deliciosas que a Lúcia Helena faz com tanto carinho!

Creme de Abóbora e Blue Cheese

Delícia de combinação quente!

Inspirada na receita de um querido amigo cuisinier, Eber Cordi, criei este creme de cor linda, sabor surpreendente e ótima dica para aquecer nos dias frios.

Cajá-manga

Delícia de fruta tropical!

Semana passada ganhei este mimo especial da minha querida amiga Alessandra Mouallem. Ainda não conhecia o cajá-manga e adorei o suco que fiz a partir da polpa da fruta.

Torta Martha Rocha

Itajubá também tem este delicioso ícone da confeitaria brasileira!

Hoje falo da deliciosa Torta Martha Rocha, que foi criada em homenagem à Miss Brasil de 1954. A linda baiana Martha Rocha perdeu o título de Miss Universo por ter duas polegadas a mais de quadris e ficou como Vice-Miss Universo. E após este resultado, a torta foi feita em sua homenagem. E é com certeza, uma torta premiada no sabor, tanto é que virou um ícone feito no Brasil inteiro (com pequenas variações regionais). Aqui em Itajubá quem faz esta torta com maestria é a Joana D'arc da Mais Doçura.

Bombonzinhos de Chocolate

Uma doce receita para filhos fazerem com as mães!

A semana de comemoração do dia das mães começou e junto com ela a Tia Adriana, professora da minha filhotinha Beatriz, mandou uma atividade escolar para fazer na cozinha: uma receita de bombonzinho de chocolate. Nós duas curtimos muito fazer esta atividade inclusive fiquei tão envolvida que acabei fazendo as fotos com a câmera do celular. A receita é muito fácil e surpreendentemente deliciosa, por isso vou compartilhar com vocês e espero que gostem!

Sabor da Terra & Delícias de Itajubá Maio/2015

Uma torta perfeita para todas as estações do ano!

A receita de hoje é de um deliciosa versatilidade, se chama torta de verão mas combina com todas as estações do ano. Uma receita presente do pioneiro restaurante vegetariano de nossa cidade: Ora pro Nobis.