Pizza delivery

Uma das pizzas favoritas da minha gatinha!

Amiguinhos, com este friozinho e chuva, nada mais gostoso do que receber uma comidinha delivery. Vou começar a fazer umas postagens, sobre estas delicinhas que chegam quentinhas na nossa casa. Hoje vou falar da Pizzaria Napoli, que acho que faz uma das melhores pizzas delivery de Itajubá. E pizza é uma das comidinha delivery que minha gatinha mais gosta!

Deliciosa Crépe

Receita originalmente Francesa!

Hoje se comemora o aniversário de 196 anos da nossa querida cidade de Itajubá. E para data tão especial selecionei esta delícia de receita, que me foi presenteada por minha querida amiga francesa Gaelle Brûlé. Uma dica muito legal para fazer em casa neste feriado. Espero que gostem!

Esta delícia francesa é um tipo de panqueca feita à base de farinha de trigo, leite e ovos.

A palavra francesa crêpe, é derivada do latim crispus, que significa crespo. E este é exatamente o resultado obtido no preparo destas delícias.

O crepe é geralmente comido depois de enriquecido com algum recheio, que pode ser doce ou salgado. Eu adoro degustá-las com as geléias, também francesas St Dalfour, que são muito top! Meus filhotes já gostam com nutella, mas a criatividade é o limite para a escolha de recheios deliciosos. Algumas sugestões são: mel, frutas, goiabada, brigadeiro, sorvete... Isso sem contar, as inúmeras possibilidades de recheios salgados.

Vamos então à receita do Crêpe.

Pâte à Crêpes

Ingredientes:

5 ovos

500 gramas de farinha

1 litro de leite 

1 colher de sopa de óleo de girassol

1 colher de sopa de açucar (opcional)

Preparo:

Tudo começa com a seleção e quebra dos 5 ovos. Os filhotes adoram esta parte! E vieram homenageando as duas queridas nações: Brasil e França!

É uma das receitas mais fáceis e baratas de se fazer. Basta bater bem todos os ingredientes no liquidificador. E depois deixar a massa descansar por 30 minutos.

Então pincele uma frigideira anti-aderente com óleo ou manteiga e deixe esquentar bem.

Despeje uma concha pequena de massa e faça movimentos circulares com a frigideira para que a massa espalhe.

Deixe um pouco até a massa desgrudar do fundo da frigideira.

Então é hora de virar a massa para assar do outro lado.

Para virar a massa e dourá-la, vocês podem usar uma espátula ou então lançá-las, acrobaticamente, como mostro neste vídeo. Sem dúvida, a parte mais divertida de se fazer crepe.

E a cada acrobacia, a pilha de deliciosas crêpes vai crescendo!

Chegou a hora de escolher o recheio.

 Passar uma camada dele em todo o disco da massa.

Dobrar na metade.

Depois dobrar em 1/4.

Então é só comer esta delícia e ser feliz!

Olha só a alegria do Rémy!

Beijos e um lindo feriado a todos os amiguinhos, especialmente aos conterrâneos itajubenses!

Tacos mexicanos

Maravilhosa versão desta delícia mexicana!

Tradicionalmente estas delícias são servidas em uma crocante concha sabor milho. Agora em Itajubá, o Café Floresta oferece a versão desconstruída desta delícia todos os sábados. E vale muito a pena experimentar. Vale cada deliciosa garfada!

Beringela ao Molho de Linguiça Toscana

Uma delícia da "Mistura das Forgadas"!

Já havia dito em outras postagens, como acho um privilégio a interação que o blog Delícias de Itajubá me propicia. Há pouco tempo recebi uma simpática mensagem do Odérsio falando sobre as vizinhas dele, Virgínia Rennó e Mariza, que fazem um monte de "porções deliciosas e se intitulam a Mistura das Forgadas". Hoje vou falar da porção Beringela ao molho de linguiça toscana.

Sabor da Terra & Delícias de Itajubá Março/2015

Tabule uma delícia de salada árabe!

Iniciando a comemoração dos dois anos do Guia da Mantiqueira, fomos presenteados com a receita do legítimo Tabule (em árabe: تبولة [tab·’bu·leh) gentilmente oferecida pela competente Mona Mouallem.  Acho este tabule maravilhoso e tenho certeza que vocês vão gostar desta receita pelo sabor e simplicidade.